Li Briganti

Susumaniello Puglia IGP

segnaposto_susumaniello

Scheda tecnica vino

icona-uva_y

Uve

100% Susumaniello.

icona-zona_y

Zona di produzione

Colline a 250 metri di altezza nella Valle d’Itria.

icona-allevamento_y

Sistema di allevamento

Contro-spalliera.

icona-periodovendemmia_y

Epoca di vendemmia

Seconda decade di Settembre. Raccolta manuale in cassette.

icona-vinificazione_y

Vinificazione

L’uva si diraspa e fermenta in acciaio a temperatura controllata di 27° C per 8-10 giorni, durante i quali si effettuano rimontaggi giornalieri. Subito dopo avviene la fermentazione malolattica.

icona-affinamento_y

Affinamento

6 mesi in serbatoio d’acciaio, 12 mesi in bottiglia.

icona-car-organolettiche_y

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino intenso con riflessi violacei; aromi di ciliegia e lamponi con leggeri sentori speziati; gusto pieno ed elegante al primo impatto, sentori di ciliegia e melograno in equilibrio con la piacevolezza di tannini morbidi ed eleganti.

icona-abbinamenti_y

Abbinamento

Ideale con primi piatti saporiti, orecchiette al sugo o cime di rape, minestre con funghi; salumi, formaggi a pasta morbida o filante; arrosti di carne e selvaggina.

icona-temperatura_y

Temperatura di servizio

18° C.

Premi e Riconoscimenti

94 punti Susumaniello Li Briganti I Migliori Vini Italiani 2023

Tutti i Vini

albachiara malvasia bianca
albachiara malvasia bianca
Albachiara
Malvasia Bianca
Salento IGP
rugiada chardonnay
rugiada chardonnay
Rugiada
Chardonnay
Salento IGP
tre compari primitivo
tre compari primitivo
Tre Compari
Primitivo
Salento IGP
enneoro negroamaro
enneoro negroamaro
Enneoro
Negroamaro
Salento IGP
il castellano fiano
il castellano fiano
Il Castellano
Fiano
Puglia IGP
dama negroamaro rosato
dama negroamaro rosato
Dama
Negroamaro rosato
Salento IGP
messapico salice salentino
messapico salice salentino
Messapico
Salice
Salentino DOP
impero primitivo di manduria
impero primitivo manduria
Impero
Primitivo
Manduria DOP
angioino primitivo di manduria
angioino primitivo manduria
Angioino
Primitivo
Manduria DOP
li briganti malvasia nera
angioino primitivo manduria
Li Briganti
Malvasia Nera
Salento IGP
li briganti susumaniello
angioino primitivo manduria
Li Briganti
Susumaniello
Puglia IGP
li briganti susumaniello
angioino primitivo manduria
Li Briganti
Minutolo
Salento IGP
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
albachiara malvasia bianca
rugiada chardonnay
tre compari primitivo
enneoro negroamaro
il castellano fiano
dama negroamaro rosato
messapico salice salentino
impero primitivo di manduria
angioino primitivo di manduria
li briganti malvasia nera
li briganti susumaniello
li briganti susumaniello
previous arrow
next arrow